प्रकल्पाचे वर्णन
बिअर फिल्टरढगाळ तरंगणारे कण काढण्यासाठी
उत्पादनाचे वर्णन
अवक्षेपणानंतर ग्राहक बिअर गाळतो. यासाठी, मोठ्या प्रमाणात घन पदार्थ काढून टाकण्याकरिता, ग्राहक प्रथम स्टेनलेस स्टील फिल्टर प्रेस वापरून आंबवलेली बिअर गाळतो. गाळलेली बिअर डायटोमेशियस अर्थ फिल्टर वापरून गाळली जाते. ही गाळलेली बिअर निर्जंतुकीकरणासाठी पाश्चरायझरमध्ये हस्तांतरित केली जाते आणि नंतर ग्राहकाच्या तयार बिअरच्या टाकीमध्ये टाकली जाते.
डायटोमेशियस अर्थ फिल्टर
यावेळी बिअरचे सूक्ष्म गाळण आणि निर्जंतुकीकरण करण्याची जबाबदारी आमच्यावर आहे.
पहिला भाग सूक्ष्म गाळणीचा आहे: याचा उद्देश यीस्ट (३-५ मायक्रॉन), कलिल आणि इतर लहान घन पदार्थांसारख्या लहान अशुद्धी काढून टाकणे हा आहे. सर्वप्रथम, गाळायची बिअर आणि डायटोमेशियस अर्थ मिक्सिंग टँकमध्ये पूर्णपणे मिसळले जातात, आणि नंतर पहिल्या फिल्टरवर पूर्व-लेपन केले जाते, ज्यामुळे फिल्टर कोरच्या पृष्ठभागावर डायटोमेशियस अर्थ फिल्टरचा एक थर तयार होतो आणि मग औपचारिक गाळणी सुरू होते.
बहुतेक वाइन वापरण्यासाठी का निवडतातडायटोमेशियस अर्थ फिल्टर्सयाचे कारण असे आहे की, साध्या गाळणीने सूक्ष्म कण काढता येत नाहीत. काही काळ गाळणी केल्यानंतर, वाइनमध्ये तरंगणारे पदार्थ तयार होतात, ज्यामुळे वाइनच्या गुणवत्तेवर परिणाम होतो. डायटोमेशियस अर्थ हे कण शोषून घेऊ शकते. याव्यतिरिक्त, वाइन उत्पादनांसाठी डायटोमेशियस अर्थ गाळणीचा वापर केल्याने चवीवर परिणाम होत नाही.
पहिला फिल्टर प्रामुख्याने मिश्रणातील डायटोमाइट गाळून काढण्यासाठी असतो, तर दुसरा फिल्टर अधिक अचूक असतो. त्याचा उद्देश आणखी सूक्ष्म गाळण करून, अधिक बारीक घन अशुद्धी (डायटोमाइट, यीस्ट, कोलाइड्स, इत्यादी) गाळून काढणे हा असतो.
शेवटी, बिअर स्थिर तापमानात निर्जंतुकीकरणासाठी पाश्चराइज्ड टाकीमध्ये हस्तांतरित केली जाते.
पोस्ट करण्याची वेळ: २२ फेब्रुवारी २०२५